お弁当

20分で完成のドライカレー弁当

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昨日は、お昼休みに外出していたので、すっかりお弁当投稿を忘れてしまいました。

昨日のお弁当はドライカレー。

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ひき肉とみじん切りの玉ねぎを炒め、ソースとカレーフレーク、塩こしょうで味付けしました。
最後に冷凍のグリンピースを加えてできあがり。
10分程度で完成です。

それから、ゆでたまご。
すっごくおいしそうにゆであがりました。

夜、ゆでたまごを茹でることが多いのだけれど、翌朝、剥いてみると、半熟過ぎてお弁当に入れられないことがよくあります。
そういうときは、朝ごはんのおかずに回して、急遽たまごやきを焼くことになります(笑)

毎回同じゆであがりにならないのが、ゆでたまごの難しいところですよね。
簡単なはずなのに。

それから、豆苗とベーコンを炒めました。

そして今朝は、二度寝してしまってお弁当を作れませんでした。

再来週は二男が受験。
倍率が発表されていたけれど、なんと、定員割れしていました。
なんとかなるかな?
なるといいな。

と言いながらも、全然心配していないんだけれど。
なんとかなるって、思ってる。甘いかな。

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