豚肉のマスタードソテーとしめじ入りオムレツのお弁当

今日から中学生ふたりはテストでした。

長男は修学旅行３日目。

というわけで、今日のお弁当は私の分のみです。

今日のお弁当は、

　豚肉のマスタードソテー
　しめじ入りオムレツ
　生野菜いろいろ

しめじは、冷凍保存しています。

オムレツに入れたり、お肉と一緒に炒めたり、ハヤシライスに入れたり、おかずの量を増やすのにちょっと便利だったりします。

私はいつも、コストコですでにバラになっているしめじを大袋を買って冷凍庫にポイっといれてます。

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