今週の高校生男子弁当です。
眠くて眠くて、昨日の仕事帰りの電車で爆睡して、乗り過ごしてしまったくらい。
しかも頭も痛くて、体調悪いなあと思っていたら、生理でした。
忙しいのもあって、周期を全然把握していなかったのだけれど、数えてみたら確かにそんな時期かと……。体の機能って、すごいですね。
っていうのはどうでもよかった。高２次男の１週間弁当の話題に移りましょう。
月曜日 ちくわの磯部揚げ弁当
月曜日は、ちくわの磯部揚げがメイン。ほとんどソテーというくらい少な目の油で揚げてます。揚げるというより焼く？ 小さなフライパンを使うと、少しの油でも深さがでるので、ちくわだったら簡単に揚げることができますし、油の処理も楽ちんです。
ほかは、ベーコンとピーマン炒め。たまごやき。
たんぱく質が足りないような気がしたので、たまごやきは、たまご２個分といつもよりちょっと多めにしてます。一応栄養も考えてる。
火曜日 焼肉弁当
豚肉と玉ねぎ、ピーマンを焼いて、焼肉のたれを回しかけただけの焼肉弁当。
お肉の下にはキャベツの千切りを敷いてます。
スライサーでシャシャッとスライスした手抜き千切り。
それから、前の夜にゆでておいたゆで卵と、冷凍枝豆にミニトマト。
水曜日 調理実習でお弁当休み
この日は、調理実習でパスタを作るからお弁当はいらないと。
夜、調理実習どうだった？ と尋ねると、
「食材ひどすぎ！ ５人でツナ缶ふたつって、足りねーに決まってるじゃん？ 弁当持って行っても全然食えた」
とのこと。
トマトとツナの冷製パスタを作ったらしいのだけれど、量が少なくて、一食分にカウントできなかったみたい。
木曜日 豚肉のポン酢ソテー
いつも調味料はテキトーに目分量。みりんとお醤油が基本で、＋生姜とか、＋豆板醤とかでバリエーションをつけている私の料理。
アバウトなので、焼き肉のたれをかけるだけとか、簡単なのが好き。
その流れで、ポン酢をかけるだけ。お肉が、脂身の多い部分の切り落としだったので、さっぱりポン酢がいいかなと思って。
でも、さすがに脂身が多過ぎて、冷ましたらところどころに脂の塊が。。。
値段につられて買ったはいいけれど、安いお肉はこれだから。。。っていうの、ありますよね。
金曜日 冷蔵庫の中のありあわせで
お買物の回数を減らしたので、冷蔵庫の中にはメインになる食材がない！
お買物の回数を減らした理由はこちらを見てね
というわけで、冷蔵庫の中にあるものは
- たまご
- ベーコン
- ハム
- さつまあげ
さて、どうしよう。。。
できたお弁当は、
- ベーコンと玉ねぎ入りの炒り卵
- ハムソテー
- 焼いたさつま揚げ
というなんだか変な組み合わせ。
でも、たまごは、バターを使ったので、風味がよくてとてもおいしい。
残り物でもなんとかなってよかった。
おまけ
先日誕生日を迎えた次男。17歳になりました。
長男18、次男17。来月には三男が16になります。
まだもうちょっと食べ盛りが続くのかなあ。。。
