お弁当

冷蔵庫の食材寄せ集め弁当

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昨日は、食材を買いに出かけなかったので、今日は冷蔵庫の寄せ集めです。

冷蔵庫の中にあるものは。。。

たまご
ウインナー
ピーマン
青じそ
ミニトマト

冷凍庫の中には。。。

牡蠣

だけです。

2日、食材を買わなかっただけで、こんな感じのさみしい冷蔵庫になってしまう。

この食材を最大限に使ったお弁当が、こちら。
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たまごやき、ピーマンとウインナー炒め。

冷凍の牡蠣は、マヨネーズで炒めてレモンペッパーマリネードで味付けしました。
この牡蠣が、簡単なのにとーってもおいしいの。

コストコで買う冷凍牡蠣、かなりの量が入っているのに、これを作るとすぐになくなってしまうのです。
おすすめです。

ちなみに。。。

うちは、お弁当箱は自分で洗うというルールがあります。
お弁当箱を洗わなかったら、お弁当はおにぎりのみ、または自分のお小遣いで買うということにしてるのですが。。。

うちの二男。金曜日のお弁当を洗っていませんでした。
土曜日はサッカー部の仲間でバーベキューに、昨日は友達と自転車で海へ。土日遊び疲れて、お弁当箱のことなんてすっかり忘れていたようです。

なので、今日はおにぎり。
おにぎりだけじゃちょっとかわいそうかなあと思い、たまごやきとピーマンとウインナー炒めだけ、つけてあげました。甘い私。

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