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昨日は、食材を買いに出かけなかったので、今日は冷蔵庫の寄せ集めです。
冷蔵庫の中にあるものは。。。
たまご
ウインナー
ピーマン
青じそ
ミニトマト
冷凍庫の中には。。。
牡蠣
だけです。
2日、食材を買わなかっただけで、こんな感じのさみしい冷蔵庫になってしまう。
この食材を最大限に使ったお弁当が、こちら。
たまごやき、ピーマンとウインナー炒め。
冷凍の牡蠣は、マヨネーズで炒めてレモンペッパーマリネードで味付けしました。
この牡蠣が、簡単なのにとーってもおいしいの。
コストコで買う冷凍牡蠣、かなりの量が入っているのに、これを作るとすぐになくなってしまうのです。
おすすめです。
ちなみに。。。
うちは、お弁当箱は自分で洗うというルールがあります。
お弁当箱を洗わなかったら、お弁当はおにぎりのみ、または自分のお小遣いで買うということにしてるのですが。。。
うちの二男。金曜日のお弁当を洗っていませんでした。
土曜日はサッカー部の仲間でバーベキューに、昨日は友達と自転車で海へ。土日遊び疲れて、お弁当箱のことなんてすっかり忘れていたようです。
なので、今日はおにぎり。
おにぎりだけじゃちょっとかわいそうかなあと思い、たまごやきとピーマンとウインナー炒めだけ、つけてあげました。甘い私。
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