唐揚げ山盛り　7/1のお弁当

７月に入りましたね。
七夕さまももうすぐ。

職場では、毎年七夕飾りを飾って、教室に来る生徒さんに短冊を書いてもらうのね。
ちゃっかり私たちも書いてます。

去年は、「すべて思いどおりです」って書いたんだった（笑）

今日、飾る予定なんだけど、今年はなんて書こうかな～。

さて、今日のお弁当です。

今日は、からあげ！

からあげ大好き！

子どものころ、町に出るとおいしいからあげ屋さんがあったのね。
からあげが大好物のわたしに、父は、２キロとかの単位でおみやげを買ってきたものでした。

コストコに並んでそうな量（笑）

それくらいからあげは好き。
なので、自分でもよく作ります。

朝からからあげなんて大変じゃない？

って言われるけれど、少ない油で揚げるので、全然面倒じゃないよ。
私、面倒なのきらいだけど、これならできる。

揚げたあとの油はほんのちょっと残るくらいだから、キッチンペーパーで拭き取って、そのままナスとピーマンの味噌炒めを作った。

私がお弁当を手早く作れるのは、こんなふうにテキトーだからみたい（笑）

長男は今日もテスト。
今日はお弁当、いらないそうです。

というわけで、からあげはひとり５個も入ってる！！！
からあげ山盛り。
あ、私は２つだけれど。。。
朝、長男が食べていったので。

☆からあげ
☆たまごやき
☆ナスとピーマンの味噌炒め
☆きゅうりの塩麹漬け

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