朝、20分で完成させる、ほぼ100%手作り弁当を作ってます。
4月から社会人になった長男が、5月下旬から富士山のふもとで研修中。
というわけで、ここひと月は、高2の次男の分のみ、作ってます。
今週、6月18日から1週間のお弁当をご紹介します。
6/18 月曜日 ちくわの磯部揚げ弁当
日曜日の夜、大きめ竹輪が半額になっていたので、購入。
竹輪の磯部揚げにしました。
一緒にピーマンも天ぷらに。
ついでにたまごも天ぷらにして、朝ごはんはたまごの天ぷらで天丼に。
6/19 火曜日 豚肉ソテー甘辛味弁当
豚肉に片栗粉をまぶし、ソテーに。
お砂糖とおしょうゆ、お酒で甘辛い味つけにしました。
ねぎのみじん切りもたっぷり入れてます。
つけあわせは、たまごやき。
ミニトマトの青じそあえ。
半分に切ったミニトマトをお弁当に入れている人がいるけれど、水気がでてしまうので、私は避けてます。
6/21 木曜日 豚肉のケチャップソテー弁当
豚肉の細切れを、たまねぎの薄切りと一緒に炒め、ケチャップとめんつゆ少々で味付けしています。
しあげにグリンピースを。
いつもどおり、たまごやきを入れて、冷凍枝豆とミニトマト。
やっぱりお肉が簡単
男子弁当はボリューム重視。
たまに、男子でも食が細くてあまり食べないという子もいるけれど、うちの子たちはとにかくボリュームが欲しいタイプ。
お肉ど~んってご飯に盛るのが、やっぱり簡単でおいしいと思う。
月曜日は竹輪がメインだったけど。
おまけ
現在一文無しの次男。(本人が言うには)
私はお小遣いをあげていないので、まあ、ほんとうにないのでしょう。
買い弁の日は、500円を渡しているのですが、今週は、次男本人から
「明日買い弁にしたいんだけど」
という申し出がありました。
想像するに、たぶん、安いものを買って、おつりをお小遣いにしよう思ってるはず(笑)
それでも100円、200円の世界だけど。
お小遣い、あげたほうがいいかしら。。。(笑)