10分でできるひき肉とお豆腐のピリ辛丼

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今日の晩御飯。

ひき肉と豆腐のピリ辛丼。

おうちに着いて10分～15分で作れる時短料理です。

材料
・豚ひき肉
・豆腐
・ねぎ
・えのきだけ
・にんにく
・しょうが
・調味料　味噌、醤油、豆板醤

作り方
1　しょうがのみじん切りとにんにく（チューブ入りのでもＯＫ）を炒める

2　お肉を入れてよく炒める

3　ねぎとえのきだけを加えてよく炒める

4　調味料を加える

5　お豆腐をさっくりと切りながら炒める

できあがり！
サラダは、パック入りのキャベツにツナとコーンを和えただけ。

お豆腐は水切りした方が絶対においしいと思うけれど、そんな時間もないし面倒だし、今日はパス。
いつもはパックの上下に切り込みを入れて、流しのふちに立てかけて水切りしてます。

今日は、きくらげのみじん切りも入れました。
きくらげは、薬膳では腎に効くそうで、特に腎臓に負担がかかるとされる冬にはうってつけの食材だそう。
白髪にもいいらしい！
ほんとかどうかわからなけれど、プラシーボ効果を狙ってます。

そうそう、ちなみに今日の晩御飯のお値段は

ひき肉　219円（30％引き）
豆腐　　88円
えのきだけ　98円
ネギ　　98円
キャベツ　98円
ツナコーン缶　170円

771円でした。
あ、お米、調味料類は除く。

４人分でこのお値段、なかなかじゃないかな？
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