ごはん

10分でできるひき肉とお豆腐のピリ辛丼

マーボ5

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今日の晩御飯。

ひき肉と豆腐のピリ辛丼。

おうちに着いて10分~15分で作れる時短料理です。

材料
・豚ひき肉
・豆腐
・ねぎ
・えのきだけ
・にんにく
・しょうが
・調味料 味噌、醤油、豆板醤

作り方
1 しょうがのみじん切りとにんにく(チューブ入りのでもOK)を炒める
マーボ1
2 お肉を入れてよく炒める
マーボ2
3 ねぎとえのきだけを加えてよく炒める

4 調味料を加える

5 お豆腐をさっくりと切りながら炒める
マーボ4

できあがり!
サラダは、パック入りのキャベツにツナとコーンを和えただけ。
マーボ5

お豆腐は水切りした方が絶対においしいと思うけれど、そんな時間もないし面倒だし、今日はパス。
いつもはパックの上下に切り込みを入れて、流しのふちに立てかけて水切りしてます。
マーボ3

今日は、きくらげのみじん切りも入れました。
きくらげは、薬膳では腎に効くそうで、特に腎臓に負担がかかるとされる冬にはうってつけの食材だそう。
白髪にもいいらしい!
ほんとかどうかわからなけれど、プラシーボ効果を狙ってます。

そうそう、ちなみに今日の晩御飯のお値段は

ひき肉 219円(30%引き)
豆腐  88円
えのきだけ 98円
ネギ  98円
キャベツ 98円
ツナコーン缶 170円

771円でした。
あ、お米、調味料類は除く。

4人分でこのお値段、なかなかじゃないかな?
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