豚肉のソテーマスタードソースと蒸し鶏のサラダのお弁当

昨日、コストコでお肉を大量買いしました。　その記事はこちら　→　★

ほとんど冷凍してしまったのですが。

今日のお弁当のおかずは、凍しなかったお肉を使って、ソテーとサラダを作りました。

こんな感じです。

豚肉のソテーは、粒マスタードソースで。
お肉をバターでソテーして、最後にマスタードとお酒少々で仕上げました。

蒸し鶏のサラダは、昨日買ったむね肉2.4キロを使って。
千切りキャベツとゆでたアスパラを細切りにして、シーザードレッシングで和えました。

あとは、もやしとにら炒め。

ゆでたまご。

ゆでたまごは、ちょっとゆで時間を間違えてしまったみたいで、半熟になる手前でした。
黄身がとろとろ。こういうの好きだけど、お弁当に入れるには、失敗でした。。。

おいしかったからＯＫです！

粒マスタードは低糖質ダイエットにはおすすめの調味料です。
マヨネーズに混ぜてもおいしいですよ。

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