今週も低糖質ダイエットを続けてみようと思ってます。
２週間続いたので、次は３週間をクリアできるように頑張ってみよう。
常にハードル低めですが、それが続けるコツかもしれません。
こんな私でも続いているので。
今日は、タンドリーチキンにしてみました。
タンドリーチキンと、蒸し鶏のサラダ、ブロッコリーとしめじのバター炒め。
こんがりおいしそうに焼けましたよ。オーブン、いつもありがとう！
実は、初めてなのです。タンドリーチキンを作るの。
作り方もよく知らなかったりしますが、いつも、「とりあえずやってみる」でなんとかなっている私。
これ、超簡単レシピです。
お肉にまんべんなくかぶるくらいのヨーグルトに、カレー粉、塩コショウ、しょうがのすりおろしとにんにくのすりおろしを入れて、ひとばん漬けておきました。
これをオーブンで焼いて、できあがり。
むね肉だけど、ぱさぱさせず、しっとり焼きあがりました。
味も、なかなかおいしかったです。
もも肉で作ったら、もっとジューシーなタンドリーチキンになったかな。
蒸し鶏のサラダは、千切りの青じそとミョウガを、キューピーのシーザーサラダドレッシングで和えました。麻の実ナッツも入れて。
市販のドレッシングも、糖質が高いものが多いので、ちゃんと見て選んできました。
シーザーサラダドレッシングは、カロリー高いけれど、糖質量は少なかったのでＯＫだと思う。（思う、の域を出ないけど）
ちなみに、青じそとミョウガは、糖質0グラムの安心お野菜です。
ブロッコリーとしめじのバター炒め。
このしめじは、コストコで売ってるカットしめじ。
いつも袋ごと冷凍してます。しめじは、冷凍のままぱらぱら使えるのですごく便利です。
最近、低糖質のメニューを考えるのが楽しいの。
新発売のお菓子とか、試せないのはつまらないけれど、なんとなく、明日の自分がどう変わっていくのかの方に興味が出てきた！！
