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今日から長男は面談週間。
部活がお休みの今日は、お友だちと遊んでくるからお弁当はいらないそうです。
というわけで、今日は、中学生二人と私の分。
昨日ちくわが半額になっていたので(といっても、ちくわなのでそんなにお得感ないんだけれど。。。)今日はちくわの天ぷらに。
それから、冷凍しておいた鮭。
ちくわの天ぷらを揚げているときに、
「そうだ、ウインナーも天ぷらにしちゃえ~~~」
と閃いたので、ウインナーの天ぷらも追加。
かなりボリューム出たはず!
天ぷらは、フライパンにごく浅く油を入れて揚げます。
天ぷらを揚げ終わったあとは、キッチンペーパーでふき取って、そのままピーマン炒め。
大嫌いな洗い物を出さないためのひと工夫です(笑)
★鮭ごはん
★ちくわとウインナーの天ぷら
★たまごやき
★ピーマン炒め
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